过油的豆角和土豆，油亮入味，软乎乎的，鲜辣脆嫩，配上米饭好吃到让你放不下筷子
步骤：
豆角洗净掰小段，土豆切粗条，沥干水分，油5成热下豆角，炸起小泡捞出，土豆炸表面金黄捞出
锅留底油下蒜末，小米辣，加1勺辣椒面炒香，倒入豆角和土豆炒匀，加2勺生抽，1勺蚝油，少许老抽，盐，十三香，鸡精，白糖调味，炒匀即可
干煸豆角土豆肉丝土豆豆角炒肉做法有很多种，这个做法真的很下饭
材料：豆角适量 土豆1个 肉丝适量 洋葱（可不用）
做法：1、豆角摘去头尾，成一小段，土豆洗净去皮备用，前腿肉切丝腌制备用
腌肉：盐1g 酱油小半勺耗油一圈淀粉半勺老抽半勺
2、锅里放油炸土豆，豆角炸好捞出备用
3、留底油放入一勺豆瓣酱炒出红油香味，放入蒜洋葱猪肉丝，翻炒到肉变色，倒入炸好的土豆豆角，快速翻炒几十秒，一圈耗油酱油再快速翻炒即可
干煸豆角土豆 零失败 巨好吃 太费米饭啦食材：土豆、豆角、干红辣椒、大蒜、花椒、白芝麻
做法:1、土豆削皮切成粗条用清水洗干净，豆角洗净切成段,干红辣椒切小段,大蒜切末。
2、锅中多倒点油，油温6成热下入豆角炸至虎皮状捞出（炸熟炸透），土豆炸至微焦黄捞出。
3、锅中留少许底油，下入蒜末、辣椒和花椒粒炒香，倒入豆角和土豆，加两勺生抽➕少许盐和鸡精➕一勺白芝麻，中大火翻炒均匀即可出锅。
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